目前我國養豬業還呈“紡錘型”——中間大，兩頭小。目前行業巨頭的養豬企業和非常少量豬隻的養殖戶都很少，而處於中間的規模在500-2000頭基礎母豬的企業占大多數。經過這些年的發展，技術和環保的壓力增大。許多中型養殖場因為環保和技術的壓力而淘汰。慢慢地養豬業發展成“啞鈴型”——兩頭大，中間小。行業的龍頭企業逐漸增多，小型的養殖戶往家庭農場轉變。未來養豬業將呈“錘子型”——錘頭大，錘柄小。任何一個產業發展成熟後一定會被龍頭企業占取大量的市場份額。這也是養豬業未來發展的方向。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員王立賢：養豬產業競爭力提升
1、 養豬業的發展變化趨勢
①規模化和專業化養殖在國際上是一種趨勢;
②養豬發達國家生豬養殖數量相對穩定，生產水平卻不斷提高;
③養豬業已成為一個技術、資金密集型行業;
④養豬業正向自動化、智能化方向發展;
⑤國際上10~20 年養豬數量、產肉量的增加主要來自中國。
我國豬肉產量占全球的一半，我國是一個進口國，歐盟和美國主要是出口國，日本、韓國、俄羅斯、新加坡都是進口國。
全國肉類總產量為8,625 萬t，豬肉占64%，肉類的生產結構基本穩定。規模化、專業化、設施先進，自動化程度高、實施精細飼養是未來發展的趨勢。
2、 目前中國養豬業的問題主要有
① 20 年以前，散養戶多，從散養發展到規模養殖以後，一直沒有解決好在規模條件下，如何“養”豬，也就是20 年我國的生產水平沒有提高。
②養豬業犯了很多錯誤，沒有從“養”的根本解決問題。忘記了飼料、水、空氣是豬生長發育的最基本營養。
③生產水平低，資源浪費嚴重。
④我國規模養殖程度低。⑤我國專業化程度低。⑥產業化的一體化程度低。⑦產業組織化程度不高，養豬專業合作組織建設相對滯後。3 、產業競爭力的提升
①改變觀念、正確養豬
②專業化
③基礎設施革命
④正確的疫病防控
⑤發展合作組織，提高產業化程度
⑥合作的理念
養豬業的低效率和價格大起大落，讓養豬人付出了巨大代價，也讓整個行業付出了巨大的代價。希望高價格的子彈能多飛一些時候，讓行業有合理利潤，保持行業可持續健康發展。提高效率是91麻豆国产福利在线观看需要優先解決的問題。相信未來養豬業會給大家帶來驚喜。北京市食品科學研究院院長王守偉：“豬周期”說明我國肉類產業還不成熟對於食品產業供給側改革的問題，王守偉認為主要的問題在產品方麵，在於巨大的消費需求和落後的產品之間的矛盾。以肉類產業為例，91麻豆国产福利在线观看的科研水平與國際同步，但在產業結構上仍處於落後地位。具體表現在，裝備水平有差距、實驗室轉化率不足、產品缺乏創新等方麵，這些都導致了91麻豆国产福利在线观看肉類產品與高漲的消費需求之間 存在巨大差距。此外，公眾關心的“豬周期”的反複出現，王守偉認為這說明我國的肉類產業還很不成熟。跟發達國家相比，我國的肉類養殖仍以散養為主，集約化程度低，隨之而來的是養殖效率的低下。加之市場消費量龐大，散戶很難對市場趨勢、價格走勢做出準確判斷。此外，整體經濟走勢，以及糧食價格、 飼料價格等問題也在一定程度上影響著豬肉價格的走勢。
